貴州輕工職業(yè)技術學院釀酒技術專業(yè)怎么樣?都要學些什么?

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貴州哪家中專中職學校有釀酒技術專業(yè)?怎么樣?好不好?貴州輕工職業(yè)技術學院專業(yè)的教學質量值得信賴！而今很多初中生畢業(yè)后都想要報讀釀酒技術專業(yè)，但又不知道如何選擇適合的中專學校，今天老師就來介紹貴州輕工職業(yè)技術學院釀酒技術專業(yè)怎么樣?都要學些什么?，同學們不妨詳細的看一下文章內(nèi)容。

貴州輕工職業(yè)技術學院釀酒技術專業(yè)介紹

專業(yè)名稱：釀酒技術

專業(yè)代碼：490105

培養(yǎng)目標：

培養(yǎng)具有專業(yè)基本理論和實踐技能，勝任白酒微生物菌種生產(chǎn)、酒曲制作、發(fā)酵生產(chǎn)、勾兌、檢測、車間管理、白酒營銷等技術性高技能應用型人才。

培養(yǎng)模式：

基于生產(chǎn)過程，崗位能力為導向，實施大小學期學制，即三年九個學期，其中大學期是理論與實踐結合，小學期為實習實訓課程教學，以釀酒生產(chǎn)過程為基礎的實行“產(chǎn)學”結合、“工學交替”的專業(yè)人才培養(yǎng)模式。

骨干課程：

課程體系由改革專業(yè)人文素質課程+專業(yè)課程（專業(yè)基礎課程+專業(yè)課程）+專業(yè)技能拓展課程三部分組成。骨干課程主要是應用微生物技術、白酒發(fā)酵與蒸餾、勾兌與品評、制曲技術、分析檢測、食品加工技術、白酒品質鑒別與營銷技巧、企業(yè)班組管理實務等課程。

貴州輕工職業(yè)技術學院簡介

貴州輕工職業(yè)技術學院于2004年2月經(jīng)貴州省人民***批準成立，隸屬貴州省教育廳。其前身是建于1978年的貴州省比較好輕工業(yè)學校和建于1979年的貴州省第二輕工業(yè)學校。

學院地處花溪大學城，占地面積1000畝，建筑面積32萬平方米。是***特色高水平高職院校建設單位、全國優(yōu)質高職院校、全國第四屆黃炎培職業(yè)教育***學校、全國畢業(yè)生就業(yè)典型經(jīng)驗高校、全國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)典型經(jīng)驗高校、全國現(xiàn)代學徒制試點院校。

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